Chocolate… La misma palabra evoca sabores, olores y sensaciones placenteras. A estas alturas, creo que a nadie le sorprende que las culturas precolombinas de centroamérica tuvieran la creencia de que el cacao era un regalo de los dioses.Leer más
Deliciosa tarta de zanahoria y nueces con cobertura y relleno de queso crema tipo Philadelphia. También resulta excelente como simple bizcocho.Leer más
El vino y todas las actividades relacionadas con su producción han estado presentes en nuestra cultura durante milenios. Leer más
Versión del tradicional ‘Carrot Cake’ anglosajón. Aunque estamos con la vista puesta en la operación verano, es un placer que debemos permitirnos… en porciones pequeñas.Leer más
Estás felizmente en tu cocina troceando una cebolla cuando empiezan a escocerte los ojos y te caen lagrimones como puños por las mejillas. ¿Por qué a veces las cebollas provocan esos efectos?Leer más
El cilantro, también conocido como coriandro, es una planta originaria de Oriente Próximo, pero se cultiva en todo el entorno mediterráneo y en muchas zonas de Asia y América. Por su apariencia, el cilantro puede confundirse con el perejil.Leer más
